Les caissettesAcheter en vente directe (chez nous ou chez nos collègues), c’est avoir la garantie de l’origine et de la qualité de ce que vous mangez et c’est aussi le plaisir d’un contact amical entre le consommateur et le producteur.
C’est également un mode de commercialisation qui permet le maintien de petites exploitations sur les zones les plus difficiles.
Ainsi, en pratiquant ce mode d’achat, vous participez à l’aménagement des territoires !
Les caissettes de boeuf
La viande de boeuf ou de vache est rouge foncé et à la fois goûtée et tendre.
Que vous aimiez mitonner de bons pot-au-feu ou griller rapidement un steak, elle vous enchantera.
Reprenez l'habitude de cuisiner des plats mitonnés qui se réchauffent si bien et se préparent à l'avance.
Chaque caissette comprend 6 kg de viande dont :
- environ 3 kg de viande à rôtir :rôti, steak et faux-filet
- environ 3 kg de viande à bouillir :jarret, poitrine à pot-au-feu
et bourguignon
Livraisons entre octobre et juin
12,50 € par kg soit 75 € la caissette de 6 kilos
Haute-Garonne
et Ariège:
11,84 € le kilo
soit 71 € la caissette de 6 kilos
Les caissettes de veau
Nos veaux
marchent dans la montagne, se nourrissant du lait de leur mère et
d'herbe.
C'est pourquoi, leur chair est rosée.
Cette viande à la fibre courte intimement persillée possède une
incomparable tendreté et une saveur délicate.
Elle fond dans
la bouche et ne réduit pas à la cuisson.
Chaque
caissette comprend 6 kg de viande dont :
- environ 3 kg de viande à rôtir : escalopes, rôti et
côtes
- environ 3 kg de viande à bouillir : jarret, blanquette sans os
et poitrine avec os
Livraison tous les mois d'octobre à juin
12,50 € par kg soit 75 € la caissette de 6 kilos
Haute-Garonne
et Ariège:
11,84 € le kilo
soit 71 € la caissette de 6 kilos