Les caissettes de viande
Les caissettesChaque morceau est emballé sous vide (consommable pendant deux semaines ou congelable) et étiqueté (nom du morceau, poids et date) pour que vous puissiez les reconnaître.
steak et steak haché
2 fois par an, livraison sur Ariège-Haute-Garonne et Hérault-Gard de caissettes de steak et steak haché
Nous avous proposons également, à chaque livraison quelques colis "grillades"en savoir+
Acheter en vente directe , c’est avoir la garantie de l’origine et de la qualité de ce que vous mangez et c’est aussi le plaisir d’un contact amical entre le consommateur et le producteur. C’est également un mode de commercialisation qui permet le maintien de petites exploitations sur les zones les plus difficiles. Ainsi, en pratiquant ce mode d’achat, vous participez à l’aménagement des territoires !
Les caissettes
de boeuf
La viande de boeuf ou de vache est rouge foncé et à la fois goûtée et tendre.
Que vous aimiez mitonner de bons pot-au-feu ou griller rapidement un steak, elle vous enchantera.
Reprenez l'habitude de cuisiner des plats mitonnés qui se réchauffent si bien et se préparent à l'avance.
Chaque caissette comprend 6 kg de viande dont :
- environ 3 kg de viande à rôtir :rôti, steak et faux-filet
- environ 3 kg de viande à bouillir :jarret, poitrine à pot-au-feu et bourguignon.
Livraisons entre octobre et juin : voir les lieux et dates
Les caissettes
de veau
Nos veaux broutards marchent dans la montagne, se nourrissant du lait de leur mère et d'herbe.
C'est pourquoi, leur chair est rosée.
Cette viande à la fibre courte intimement persillée possède une incomparable tendreté et une saveur délicate.
Elle fond dans la bouche et ne réduit pas à la cuisson. Chaque caissette comprend 6 kg de viande dont :
- environ 3 kg de viande à rôtir : escalopes, rôti et côtes
- environ 3 kg de viande à bouillir : jarret, blanquette sans os et poitrine avec os.
Livraisons entre octobre et juin : voir les lieux et dates
Le prix
Le prix est le même pour le veau et le boeuf.
Nous vous proposons également, à chaque livraison quelques colis "grillades"de veau et de boeuf. en savoir+
| • Haute-Garonne et Ariège: | 12,50 € le kg soit 75 € la caissette de 6 kilos |
| • Montpellier, Nîmes: | 13,17 € le kg soit 79 € la caissette de 6 kilos |
| • Bordeaux, Bretagne: | 13,17 € le kg soit 79 € la caissette de 6 kilos |
| • Région parisienne: | 13,50 € le kg soit 81 € la caissette de 6 kilos |
